(yáng dà yé) shuàn ròu ( 羊 大 爷) 涮 肉 （羊おじさんの）しゃぶしゃぶ 「涮」は、ゆすぐ、すすぎ洗いするという動詞。 「火鍋」との違いはなにか。 「火鍋」は大きな鍋に1－3種類の結構味のしっかりしたスープが入っており、好みによってタレをつけて食…